What do Marengo, Iowa and Chicken Marengo have in common? Napoleon Bonaparte, of course, whose June 14, 1800, victory against the Imperial Austrian army on the fields surrounding the small town of ...

Découpez à cru, en 6 morceaux, un beau poulet fermier. Salez, poivrez et farinez les morceaux. Faites-les revenir en cocotte dans 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive bien chaude.

Découper le poulet en petits morceaux. Les dorer à l'huile sur tous les cotés. Réserver le poulet. Jeter la graisse. Déglacer avec le vin blanc. Faire réduire de moitié sur feu vif.

Salez et poivrez. 5/ Laissez mijotez 20’-30‘. 6/ En fin de cuisson, saupoudrez le poulet Marengo de persil haché et servez avec des pommes vapeur ou du riz. 1/ Mettez les feuilles de gélatin ...

poulet Marengo (à base de vin, de farine et d'eau), poulet frit... C'est donc une volaille facile à cuisiner et qui convient généralement à tout le monde, y compris aux plus petits qui adorent.

Saler et poivrer les morceaux de poulet. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Y faire dorer les morceaux de poulet. Eplucher les oignons et l’ail ; couper les oignons en grosses ...

Vous pourrez ainsi réaliser un "poulet Marengo". "C’est aussi bon et c’est moins cher", affirme Cyril Lignac. Il ne vous reste plus qu’à tester ! A lire aussi ...

L’Empereur n’était pas un fin gourmet mais il sut utiliser la table comme nul autre chef d’État avant lui. Et pourtant, la publicité personnalisée est un moyen de soutenir le travail de ...