Cette recette de dacquoise ... à la pistache garnis d'une crème au beurre au café, le tout est recouvert d'amandes grillées. Un dessert qui joue sur les textures, à la fois aériennes et ...

Envie d'un dessert frais et facile à réaliser cet été ? Laissez vous tenter par cette recette de crème citron-vanille façon crumble sablé à la fleur de sel. 1/ Délayer la maïzena dans ...

Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace, la poudre de pistache et le zeste de citron. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux. Travaillez la ...

Pour le crémeux au ... avec la crème. Blanchissez les jaunes et le sucre. Cuisez à petite ébullition puis versez sur le chocolat. Mettez dans une poche. Pour le siphon à la pistache, mettez ...

Passez le tout au tamis et laissez refroidir. Réservez quelques pistaches pour la décoration. Hachez le reste finement et ajoutez à la crème refroidie. Répartissez dans 6 petites timbales.

Répartir la compotée de griottes sur le biscuit à la pistache et mettre une couche de crème aux fruits rouges dessus. Mettre les verrines au frais jusqu'à la dégustation.