Sensorische Studien belegen, dass die perfekte Textur und Aromakombination entscheidend sind. Ein Burger muss eine knusprige ...

Eine neue Studie der Universität Oxford hat ergeben, dass Gurken den Geschmack von Burgern tatsächlich verbessern. Der Gedanke an Gewürzgurken auf Burgern spaltet seit Jahrzehnten die Fast-Food-Liebha ...

Eine gesunde Versuchung, die jede Low-Carb-Ernährung bereichert: Selbstgemachte Toffee-Pralinen mit Haselnussmus und ...

Liegt die Zukunft von Fleisch-Alternativen in Ersatzprodukten? Oder wollen die Verbraucher etwas Neues? Eine Podiumsdiskussion über Verbraucheransprüche und die landwirtschaftliche Perspektive.

Außen knusprig, innen cremig: Diese Frischkäse-Jalapeño-Bällchen aus dem Airfryer sind schnell und einfach zubereitet. Jetzt ...

Im spanischen Original-Rezept steht eigentlich Kaninchen. Hier nicht so leicht zu bekommen wird es dazu schnell trocken - und ...

Mit „Im Westen nichts Neues“ feierte der gebürtige Wolfsburger Edward Berger große Erfolge. Sein aktuelles Werk „Konklave“ ...

Plötzlich zwickt der Hosenbund? Manchmal erleben wir Phasen, in denen wir ganz unbewusst zunehmen. Der Grund sind kleine ...

Für die Aktien von General Motors ging es nach einer Kaufempfehlung der Deutschen Bank vorbörslich um 1,3 Prozent nach oben.

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Meeresbiologe Andreas Kunzmann erforscht nachhaltige Aquakulturen mit Quallen, um den Nahrungsmittelbedarf der wachsenden ...

Für viele Jugendliche ist Influencer ein Traumberuf. Doch was steckt dahinter? Wer hat die meisten Follower? Ein aktuelles ...