Viande de porc particulièrement tendre, la rouelle a aussi l'avantage d'être peu chère et de pouvoir rassasier 4 à 6 convives ...

Vous aimez le porc au caramel ? L’une de nos expertes culinaires vous partage sa recette express. À vous de jouer !

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Placez-y les côtes de porc et faites-les dorer 5 min sur chaque face. Retirez les côtes. Eliminez l'huile de cuisson. Replacez les côtes dans la ...

En grande tablée ou en petit comité, l’hiver est la saison idéale pour déguster des mets réconfortants, mijotés. De la potée au ragoût, en passant par le pot-au-feu, voici trois recettes savoureuses e ...

Sa crise de la cinquantaine lui a fait… reprendre une boîte. Olivier Queva était chef de secteur chez Api restauration. Un ...

Œuf mayo, saucisse purée, rognons ou filet de dorade, les bouillons parisiens sont célèbres pour leurs plats réconfortants à ...

Dans 4 bols, répartir les nouilles, le poulet, les edamames, les carottes, le poivron, les radis et l’avocat. Garnir des ...

Découvrez les saveurs piquantes des côtes de porc marinées au citron vert et à la menthe, une version rafraîchissante d'un plat favori du barbecue.

Cette semaine dans son « Café Liégeois », Marc Carnevale nous parle de l’hôpital de Bavière. Le patron des Sabots d’Hélène ...

La cuisine est (aussi) un jeu. Les chefs Jean-Yves Crenn et Julien Marseault ont revisité pour Bretagne Magazine la tradition, en l’allégeant. Ils nous livrent leur vision de la tradition à travers de ...

La cannelle est une épice intéressante à apprivoiser. Surtout au beau milieu de l’hiver ! Elle apporte, non seulement, une ...

Vous aimez la nourriture vendue dans les restaurants chinois ? Attention aux plats trop caloriques, gras ou sucrés. Un ...