Le poulet mariné au lait battu (ou babeurre) est une technique culinaire ancienne, prisée pour attendrir la viande tout ...

Enhance the nutritional value of traditional roti by using whole wheat or multigrain flour, adding seeds or greens to the dough, incorporating healthy fats, and exploring gluten-free options.

Un grand classique qui fait fondre de plaisir ! Le camembert rôti au vin blanc est une recette simple, gourmande et conviviale, parfaite pour une soirée cocooning ou à l'heure de l'apéritif.

Faites chauffer le four à 210° (th. 7). Saupoudrez les canetons de sel, de poivre et de muscade. Dans une petite casserole, faites revenir les foies avec environ 25 grammes de beurre ...

Au menu aujourd'hui : Canard farci rôti ... des températures glaciales de l’autre côté de l’Atlantique ? Ajoutez cet ingrédient secret dans l'eau de cuisson pour écaler vos œufs durs ...

Retirez-le. Egouttez-le. Eliminez bien l'huile de cuisson. Pelez et hachez finement les échalotes. Versez-les dans la cocotte. Faites-les dorer à feu doux. Replacez la viande dans la cocotte.

Épluchez les oignons. Pelez les gousses d’ail. Brossez les pommes de terre sous un filet d’eau froide. Retirez les bardes du rôti. Disposez les tranches de lard fumé sur le rôti à la ...

Bûche au saumon, Rossini de Saint-Jacques, rôti de magret de canard à l’orange, fromages normands, bûche pâtissière, sans oublier le trou normand, couché à 3 h, et le bain du Nouvel an ...