Quand le cidre a bien réduit, env. 6 cl, ajoutez la sauce soja et poursuivez la cuisson pendant 30 secondes. Retirez du feu. Coupez les rôtis de magret en tranches. Retirez la ficelle et ...

Au menu aujourd'hui : Canard farci rôti ... des températures glaciales de l’autre côté de l’Atlantique ? Ajoutez cet ingrédient secret dans l'eau de cuisson pour écaler vos œufs durs ...

Vérifiez la cuisson en incisant un des magrets et prolongez si nécessaire. Servez avec des pommes de terre sautées et une salade verte. Et oui car le magret de canard se décline dans de ...

Bûche au saumon, Rossini de Saint-Jacques, rôti de magret de canard à l’orange, fromages normands, bûche pâtissière, sans oublier le trou normand, couché à 3 h, et le bain du Nouvel an ...

Enlevez l'excédent de gras et les quadriller avec la pointe d'un couteau bien aiguisé. 9. Coupez la chair du magret en deux pour ... 10 minutes pour finir la cuisson à cœur à 180°C.

Enfournez pour 1 h30. Au bout de 45 min de cuisson, ajoutez la courge butternut, le céleri et les châtaignes. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 45 min supplémentaires.

Il est le 1er à avoir eu l'idée de cuisiner le magret de canard en filet alors qu'il était consommé jusque là en confit.

Après quelques heures de cuisson à la mijoteuse, vous obtiendrez une viande tendre et juteuse. Envie d’impressionner vos convives lors d’un repas spécial? Ricardo vous suggère ce gigot d ...

Un grand classique qui fait fondre de plaisir ! Le camembert rôti au vin blanc est une recette simple, gourmande et conviviale, parfaite pour une soirée cocooning ou à l'heure de l'apéritif.

Le parmentier de canard est une amélioration du hachis parmentier qui fut originalement créé en France et fait avec du bœuf haché et qui permettait de faire un bon repas convivial avec des ...