Öko-Test hat 20 abgepackte Roggenvollkornbrote genauer unter die Lupe genommen. Die Ergebnisse verraten, ob du gesundes Brot ...

1. Für den Vorteig Mehl, zerbröckelte Hefe und Milch in einer Schüssel mischen und etwa 30 Minuten ruhen bzw. gehen lassen. 2. Inzwischen den Speck fein würfeln und in einer Pfanne ohne Fett ...

Man kann Hefeteig einfrieren. Allerdings am besten vor dem Gehen. Grund: Wenn der Teig erst gegangen ist, die Hefe also ihr Werk getan hat, kann der Teig nach dem Einfrieren und wieder Auftauen in ...

Eine kleine Portion reicht, um den Körper mit vielen Nährstoffen zu versorgen. Verarbeitet zu Gebäck, wie einem saftigen Hefe-Nusszopf, sind sie der pure Genuss.

Und auch heute ist sie – ob frisch oder getrocknet – ein wichtiger Bestandteil der Ernährung rund um das Mittelmeer und in weiten Teilen der Welt. Die Nährwerte Bei Trockenfeigen ist zu beachten, dass ...