Pasta alla Genovese "is the food of Grandma.” When we close our eyes, we picture a Neapolitan grandmother trying not to cry ...

Gli ziti alla napoletana li preparo per Natale, un piatto che accontenta tutti, ricetta veloce e facile perfetta se non hai molto tempo.

Tanti e conosciutissimi sono i dolci natalizi della tradizione napoletana. Inutile sottolineare che di questi dolci ogni ...

Si scrive pasta alla genovese, si legge cucina napoletana. Sì, perché da un secolo ormai il ragù alla genovese è uno dei piatti più popolari e celebrati della cucina napoletana. A un occhio ...

Ragù is the traditional Sunday lunch for most southern Italian families: the tomato sauce dresses the pasta and the meat is served as a main course. Heat the olive oil in a large saucepan ...

Anche in Salento si preparano dei globi irregolari di pasta fritta, simili alla pasta cresciuta napoletana. Sono le pittule ...