L’anacardier est originaire du Brésil. La pomme de cajou (faux fruit sur le plan botanique) contient à son extrémité dans une coque, la noix de cajou. La coque contient une résine caustique ...

Tour du monde gourmand en vue ! La noix de cajou pousse sur un faux fruit que l’on nomme pomme de cajou, même s’il a plutôt la forme d’une poire. Ce fruit de couleur jaune ou rouge ...

Devenue le premier producteur mondial de noix de cajou, la Côte d’Ivoire doit maintenant relever le défi de la transformation. Plusieurs projets sont dans les cartons. La filière a généré ...

Cet arbre donne des pommes de cajou. D'une couleur verte, les pommes sont dotées d'un petit appendice en-dessous qui constitue la noix de cajou que l'on retrouve dans nos supermarchés.

Pelez et faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante environ 15 minutes. Coupez-les en lamelles. Hachez grossièrement au couteau les noix de cajou. Réalisez la vinaigrette : dans un ...

Une mauvaise récolte, 50, voire 60% de cajou en moins cette année suite à des vents chauds au moment de la floraison, avec pour résultat des noix de cajou devenues impayables voire inaccessibles.

de pomme et les pousses d’épinards avec une noisette de beurre de noix de cajou. Dégustez aussitôt pour éviter l’oxydation des vitamines.

Faire cuire du riz blanc. Couper en petit morceaux les pommes et casser les noix de cajou. Dans un wok faire dorer la viande avec un peu de beurre. Y ajouter les pommes, les noix de cajou ...

Egouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir un peu. Dans votre mixer, réduisez les noix de cajou en poudre, puis ajoutez le reste des ingrédients. Mixez jusqu’à ce que vous obteniez ...

Ajouter les noix de cajou concassées. Garnir une poche à douille ... Confection de la purée coing, pomme et poire : Eplucher le coing, laver bien la pomme et la poire dont on gardera la peau ...

6-7. Disposez les pommes de terre et le chou-fleur sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive et enfournez 30 mn. Faites torréfier les noix de cajou sur une autre plaque pendant 10 mn ...