Cette Italienne dévoile les secrets d'une carbonara authentique, loin des clichés français, avec des astuces inédites pour ...

En Italie, on ne cuisine pas n’importe quelle sauce avec ses pâtes. Ce serait un sacrilège. Pour une saveur optimale, les ...

Les pâtes carbonara n’y font pas exception! Les pâtes carbonara ont ceci de particulier qu’il y a plus d’histoires différentes quant à leur origine que le nombre d’ingrédients ...

Pour éviter ce petit désagrément, Philippe Etchebest a dévoilé sa recette pour des pâtes à la carbonara réussies. Découvrez la vraie recette italienne qui va impressionner vos amis ...

En tant que passionné de pâtes, vous ne résistez pas à l’appel des carbonara ? Même celles avec de la crème ? Bonne nouvelle, ...

[Le Maine Libre] Au restaurant La Plancha gourmande au Mans (Sarthe), le céleri est à l’honneur. Cuisiné comme des pâtes à la ...

Coquillettes, spaghettis, farfalles, lasagnes, conchiglies… Il existe en Italie plus de 300 formes de pâtes différentes. Une ...

Les pâtes à la carbonara font partie des monuments de la gastronomie italienne. Attention, on vous parle de la vraie version traditionnelle, sans crème fraîche ni lardons, seulement de la ...

Commencez par préparer la sauce. Battez les jaunes d’œufs avec le Pecorino. Réservez. Préparez ensuite le Guanciale. Coupez-le en tranches fines et en morceaux de 2 cm. Faites revenir le Gua ...

L’association n’y voit pas d’objection, mais aimerait que les pâtes carbonara et la pizza échappent à cette tendance. Pour que les consommateurs s’y retrouvent, l’association a prévu ...

Vers un pacte de la carbonara dans les restaurants romains ? C’est en tout cas ce que souhaite l’association italienne de consommateurs Consumerismo Non Profit, qui exige que ce célèbre plat ...

Tagliatelles à la carbonara et aux poireaux : comment les préparer facilement ? La diététicienne-nutritionniste Élodie Colombel propose une version plus protéinée et plus légère des ...