Ce dessert traditionnel est parfumé au café, il se présente en carré généralement, de plusieurs couches de biscuits alternée d’une crème moka. Une ville du Yémen, d’où venaient le ...

Déposez la base de la génoise sur un plat de service, recouvrez-la d'une épaisse couche de préparation au café, posez l'autre disque de génoise dessus, sans appuyer. Masquez entièrement le ...

La veille, préparer la génoise au café : beurrer un moule à manqué de 26 cm de diamètre au pinceau avec du beurre fondu Poser un disque de papier sulfurisé au fond du moule et bien le ...

Préchauffez votre four à 180°C. Cassez le chocolat blanc en morceaux, et placez-les dans une casserole au bain-marie avec le beurre. Faites chauffer doucement jusqu'à ce que l'ensemble soit fondu.

Ajoutez également une pincée de cannelle au mélange pour une touche épicée qui évoque les saveurs de Noël. Le secret d’une génoise réussie réside dans l’incorporation de la farine.

1/2 c. à c. d'extrait de vanille 1 fond de café froid, mélangé avec une cuillère à café de café soluble ou de liqueur de café Fouettez l'oeuf, le sucre, le sel, la vanille. Ajoutez le ...