Cette recette de dacquoise ... à la pistache garnis d'une crème au beurre au café, le tout est recouvert d'amandes grillées. Un dessert qui joue sur les textures, à la fois aériennes et ...

Envie d'un dessert frais et facile à réaliser cet été ? Laissez vous tenter par cette recette de crème citron-vanille façon crumble sablé à la fleur de sel. 1/ Délayer la maïzena dans ...

Pour le crémeux au ... avec la crème. Blanchissez les jaunes et le sucre. Cuisez à petite ébullition puis versez sur le chocolat. Mettez dans une poche. Pour le siphon à la pistache, mettez ...

Etalez sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire 15 mn environ, jusqu’à ce que le crumble soit doré. Émiettez-le. Servez la crème au citron dans des coupelles. Ajoutez 1 c.

Passez le tout au tamis et laissez refroidir. Réservez quelques pistaches pour la décoration. Hachez le reste finement et ajoutez à la crème refroidie. Répartissez dans 6 petites timbales.