Im Januar haben viele Menschen Diätvorsätze. Wer beim Brot die Kohlenhydrate stark reduzieren möchte, kann das Mehl durch ...

Linsen nach Packungsanweisung in reichlich Wasser in 20-30 Minuten knapp gar kochen. In ein Sieb gießen, kurz kalt abspülen, abtropfen lassen. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk ...

Die Linsen über einem Sieb abgiessen, in einen Topf geben und mit reichlich Wasser bedecken; aufkochen und ca. 20 Min. weichkochen. In den letzten 5 Min. salzen, dann abgiessen und abtropfen lassen.

Sie sind köstlich, voller Eiweiß und versorgen uns mit Vitaminen, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink: Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und (Kicher-)Erbsen sind ein wichtiger Bestandteil der ...